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Bueno, buenas tardes.

Buenas tardes… ¿cómo le va, don Álvaro?

Bien de bien, don Rafa, hoy es una tarde de… de… de hablar y hablar.

Uff, hemos venido hablando esta tarde que… que… da gusto, ¿verdad?

pero bueno, y ahora ca… hablamos y para ustedes para…

Exacto.

… para nuestro público… querido.

Un va… vaso de agua mediante…

Sí, sí, sí, sí, sí, este… bueno… eh… vamos a… a… a charlar un poco entonces…

Perfecto.

Vamos a… a darle un poco… este… ¿sabes que me olvidé qué era lo que me habías dicho que querías hablar?

No… no es que me quedé pensando el otro día en una película…

Ah…

Que vi…

Ya sé, sí…

Película… vieja pero que volví a ver la de Size me, de el… del… aquel documental de…

Que… que el tipo come suelo de McDonald’s.

Exacto.

Ahí va.

Este… que… en realidad me enteré hace poco también que son… son dos… jóvenes que… que comen en McDonald’s y se sienten mal y… y quieren hacer… ir en contra de McDonald’s y…

Y no hay pruebas suficientes, sí.

… no hay pruebas y él decide hacer un documental… este…

Para tener pruebas.

Exacto.

Este…

Que está muy… muy buena esa película, no es por darle para atrás a McDonald’s pero… pero sí, a mí me sorprendió mucho y nada, me hizo pensar muchísimo en… después que vi la película… este… salí a la calle y había más gordos que nunca…

No, bueno… este… hay algo que… hay algo que sí hay que darle… la razón a McDonald’s y es que… yo creo que hasta ellos mismos se autodenominan comida chatarra.

Claro, comida rápida pero…

Eh… digo, entonces, bueno, el que avisa no traiciona, ¿no?

Claro.

Definitivo, este… yo… yo el… documental ése no… no lo vi todavía… este… pero… pero bueno, tampoco necesito verlo para… para…

Claro.

… para saber que… que… que sí… que el… que la… que la comida chatarra evidentemente hace mal… eh… no es buena para el cuerpo y mucho menos tener… tener una dieta en base a eso… este… digo, ninguna dieta que no sea variada es buena para el cuerpo tampoco si…

Claro.

… si comes suelo.

Sí, no, pero esta…

Sólo lechuga tampoco es bueno.

Claro, es muy… sí, se trata de… de variar, pero es muy recomendable porque… eh… hablando mismo de McDonald’s las… hay… hay tres cosas… eh… de toda la… el menú, inclusive bebidas y todo que… que no tienen sal o no tienen azúcar, no me acuerdo cual era.

Sal debe ser, ¿no?

Sal, que es la Coca Cola y… y… y el helado…

Y el pan.

Y el pan.

El pan debe tener sal.

… no, el pan debe quedar, sí, pero… es alucinante aparte que… que… por ejemplo, en… en… en… en las… las comunidades orientales no había obesidad tan grado tan alto hasta que… que…

Hasta que llegó McDonald’s.

… hasta que… que llegó McDonald’s, es alucinante ese…

Eh… es increíble, sí… eh… yo por ejemplo que como… que como sin sal… este… me acostumbré de chico a comer sin sal y como sin sal… este… comer una papa frita de McDonald’s o cualquiera de esos lugares no… vamos a no ser… monotemáticos con McDonald’s, sino cualquiera de esos lugares que… que le echan mucha sal para… para vender más bebida… este… me resulta una… una tortura me… me es desagradable totalmente.

Salitre… salitre.

Salitre, sí… sí siento esta… como… como… cuando te metés en el lago del océano y… y salís…

Claro.

Salado.

Claro… claro.

Este… me resulta realmente horrible y bueno, me imagino que cualquier… cualquiera con… con problemas cardíacos o hipertensión o cualquiera de eso… este…

Por un lado son… digo, fueron bastante inteligentes porque… este… estandarizaron los sabores, los precios y todo en todo el mundo, entonces, gente que viaja en… niños o… la salida es “vamos, comemos una hamburguesa,” va a ser la misma carne, la misma… por más que cambia un poco a…

Claro.

… a la Coca Cola de…

Sí, sí, sí.

… país en país, saben que no van a ir a un restaurant a decir “¿qué habrá?” no, van y piden…

Sí, sí, dame un…

… combo uno…

Combo uno que es el mismo en todos lados.

… tres… papas fritas, helado, Coca, es lo mismo en todos lados.

Sí.

La gente que viaja que… facultades de… de gente que a… hace los viajes de… de… de… de… de las… de las facultades año a año por muy poca plata… este… comen y bueno.

Bueno, muy poca plata… eh…

Más o menos también, sí.

Más o menos… más o menos…

Por lo menos por una plata conocida ya saben lo que van a gastar…

Claro, eso sí.

… en su viaje.

Pero… pero es bastante caro, ¿no?

yo la última vez que compré algo en McDonald’s… este… haciendo cuentas me salía más o menos lo mismo comer en… comer algo…

En restaurant.

En el restaurant… en un restaurant, me salía un poquito más comer en un restaurant, capaz, pero… pero mucho más abundante y más sano.

Claro.

Bueno, más sano, eso nunca se sabe, ¿no?

Claro.

Siempre está el… el… el famoso… el fa… la fa… el famoso del cuento que en las cocinas de los restauranes son los lugares más sucios del mundo.

Claro.

Está lleno de…

Pues es que… hay que llevarse muy bien con los meseros…

Sí.

… nunca encon… contradecirlos para nada…

Exacto, exacto, exacto.

… simplemente buen día y buena cara a todos.

Este…

¿Está frío?

No importa.

No, está todo bien, está todo…

Está todo.

“¿Está todo muy rico?

Sí, todo muy rico.” Este… bueno, y acá en Uruguay tenemos la… la… la versión criolla también que son lo… los carritos de…

Claro.

… que venden en la calle, que venden hamburguesas y chorizos y… y… y otros parecidos, ¿no?

que… que tampoco es… es del todo sano… este… bueno, en realidad la… la… convengamos que la dieta del uruguayo tampoco es demasiado sana… eh… comer carne a la parrilla y… y pasta…

Claro.

… como dieta básica no… no… no puede ser muy sana.

Claro, no como que está… cada país también tiene… y mismo lo de… lo de comer en la calle también como que no es… por un lado no es… no es sano, pero también son los anticuerpos, yo viví en México años…

Claro.

… y comer en la calle… eh… al principio decía “ni loco” y después terminé comiendo como un campeón pero en todas las esquinas, y es más, el sabor de las cosas de la calle no tienen nada que ver con lo… con los restauranes normales, ¿no?

Claro.

Vas a un restaurant súper… fino y claro, el… el… el trato y… y… y el tiempo que… que le ponen a cada plato es otro, pero… el sabor que tiene así el… el… llegué a tomar Coca Cola en bolsa de nylon…

Ah…

… que era… que era como se vende en México, que como no te dan los envases te ponen… una bolsa de nylon, un… un sorbito… y vamos y…

Una bolsita de nylon…

Con una bolsa de nylon.

Transparente nomás.

Transparente así y e… era como… tomar gasolina por la calle…

Uh…

Y no era el único y… nada y me… no me enfermé del estómago, o sea…

Bueno, sí, claro, eh… sí… sí el cuerpo es mejor acostumbrarlo a… a… a este tipo de cosas también, ¿no?

Claro.

Para que re… para que sea más resistente.

Claro, no, y hay otras… digo, también por lo de… a donde vayas… come lo que hay, ¿no?

también que…

Sí.

… el tema del… del picante también, este… por el tema de la altura, por el tema… yo qué sé, como que uno se va acostumbrando también y ahora…

Sí… sí.

… que… que estoy en Uruguay extraño bastante la… el… el… la comida con… con… con…

Con mucho picante.

… con picante… este… pero… sí, no, más que… más que nada a lo… a lo que pensaba del… del tema de la película esta es… es el volver a hablar de… del consumismo, ¿no?

Aja.

Hay… hay como una… toda una… un porcentaje publicitario de… de… de toda la comida chatarra, todo… que somos lo… lo… lo… los mayores o… o… la mayoría de las veces tratamos de que los niños no coman eso para que coman más sano, pero por otro lado nos resuelve muy rápido…

Muy rápido.

… muy barato…

Claro, claro.

… y este… cométe unas papitas y… y ya con eso ya está, está contento el niño, es mucho más rápido que ponerse a cocinar todo, entonces es como una contradicción media allí, ¿no?

Claro, este…

Lo mismo que la… las golosinas y todo que si… eh… no son sanas, tienen mucha azúcar, pero a los niños les encanta y…

Y llenan la panza.

… y llenan la panza con eso.

Este…

Claro.

Sí, claro… eh… yo igual… este… creo que… que… que el tema… el tema de McDonald’s sobre todo por… por estar en este ejemplo es… es cien por ciento publicitario porque… en realidad… digamos, la comida… a mí no me resulta rica, pero… en… en definitiva no es… no es algo que digas “huy” que nadie… no creo que nadie realmente le guste muchísimo la comida de McDonald’s, o sea, es… no es… no es algo súper elaborado, no es algo…

Que vos lo disfrutes.

Que uno… yo creo que pasa mucho más por el… por… por el marketing y… y… y las… y los simbolismos de… del payaso que usan…

Claro.

… los peloteros, o sea…

Sí, el tema de los niños también.

Hay… un millón de cosas, es como la Coca Cola, ¿no?

este… que… que… que el niño desde chico ve la Coca Cola y… y es como algo mágico por toda la… la… la publicidad y el marketing que tiene Coca Cola… este… eh… pero bueno, no, yo lo…

Sí, pero mira, como red también es una cosa que se… que nos… se… nos impusieron acá, el tema de… de las cafeterías, la… la… las redes de cafeterías que hay en Estados Unidos y…

Claro.

… Canadá y eso, que la gente desde la mañana se toma un desayuno y le sirven café express…

Café enorme.

… ahí va, café y le vuelven a servir café con una media luna, sí, lee el diario…

Sí.

… como que eso… eh… si… siempre hubo acá bares chicos en donde se hacía eso, pero eso es como… como co… como cosa nueva, como fueron lo… lo… los malles, los shopping…

Sí.

… que había que estar a la altura de… de… de… de primer mundo, segundo mundo para… para… y probar, ¿no?

y es bastante cómodo llegar así a un lugar amplio… este… moderno, con los precios todo allí que te sirven y… y es como muy… muy consumista volviendo a eso, ¿no?

Claro, claro, claro.

Rápido, por eso es la comida rápida, vos vas a un bar y… y… y para hacerte un sándwich caliente, una media luna, está en diez minutos…

Claro, y acá es… al instante.

… hacerte café… está… están dos años para traerte o… otro café que el que vos pediste acá es… te das vuelta y ya te están sirviendo café.

Ya está, está pronto.

La media luna está congelada te la… dos minutos la tenés allí, entonces como que tiene sus pros y sus contras, tampoco es muy caro, entonces como que ya se a… se va… haciendo como un… un… un hábito, ¿no?

lo… lo… lo… los adolescentes también salen de estudiar o… o van a comer a McDonald’s, es rápido, tienen cinco minutos y después van a la plaza, como que es… vamos a… a… un shopping, van o comemos McDonald’s.

Claro, sí… sí… este… sí, por eso te digo, es como… como… como una cosa impuesta… de cierta manera.